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Ingredienti:Lenticchia secca
Descrizione:Piccole e sode, di colore verde-marrone, le lenticchie sono coltivate nei terreni tra la Murgia Barese e la Fossa Premurgiana a circa 500 mt slm. La specificità del suolo e del clima della zona di produzione di queste lenticchie contribuiscono a conferire al prodotto caratteristiche distintive in termini di alto tenore proteico, di basso contenuto in acqua e di notevole contenuto di ferro, fibre e sali minerali.
Conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto. Tempo massimo di conservazione: 18 mesi.
Come si utilizza:Ideali per minestre, zuppe e altri utilizzi, non necessitano di ammollo e sono pronte per essere consumate dopo una cottura di soli 20 minuti.
Tabella Nutrizionale: Valori medi per100 gValore energetico378 kcal / 1564 kJProteine26.90 gCarboidrati55.00 gdi cui zuccheri1.90 gGrassi1.10 gdi cui saturi0.11 gFibre alimentari14.30 gSale0.02 g
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