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ngredienti: Cece nero secco.
Descrizione: Il cece nero è un legume da sempre presente nell’area dell’Alta Murgia, è ricco di ferro è necessita di 24 ore di ammollo.
Conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Come si utilizza: Si presta molto bene accompagnato dal cece bianco, funghi cardoncelli e cavatellini oppure per minestre e zuppe.
Tabella Nutrizionale: Valori medi per 100 g Valore energetico 359kcal / 1478 kJ Proteine 20.54 g Carboidrati 45.10 g di cui zuccheri 3.10 g Grassi 6.80 g di cui saturi 0.80 g Fibre alimentari 13.80 g Sale 0.02 g
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